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Ingredientes
6 bifes de carne contrafilé
1 dente de alho amassado
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de azeite

- cobertura
100g de queijo gorgonzola esfarelado
150g de bacon frito
1 pote de requeijão cremoso (250g)
2 colheres de sopa de salsa ou cebolinha picada

Modo de preparo
Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite os bifes no azeite por 2 minutos de cado lado e os
transfira para um refratário.
Misture os ingredientes da cobertura, cubra os bifes e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
Sirva acompanhado de arroz branco, batata-palha e salada de agrião ou rúcula.

Dica: frite os bifes no ponto de sua preferência, com cuidado para não deixá-los muito ressecados pois ainda vão ao forno.