Reprodução: melhoresbaresdorio

O Hashi Art Cuisine, em Porto Alegre, abre as portas para um jantar harmonizado no dia 5 de março. O evento será realizado em parceria com a importadora Grand Cru com rótulos das italianas Allegrini, Pogio al Tesoro e San Pólo. É necessário reservar os lugares que custam 250 reais por pessoa.

No Menu:

Couvert
Vieiras em tempurá com molho de mostarda Dijon e mel
Harmonização: Poggio al Tesoro Solosole Vermentino 2009 | 90 RP
Toscana | Bolgheri

Entrada
Codorna braseada com polenta mole e lascas de pecorino de ovelha com molho de ossobuco e vinho tinto e crocante de sálvia
Harmonização: Allegrini Palazzo della Torre 2008 | 90 WS
Vêneto | Valpolicella

1º prato
Tagliatelle ao ragú de pato confitado, cogumelos em ervas aromáticas e grana padano
Harmonização: Poggio San Polo Brunello di Montalcino 2005 | 92 RP
Toscana | Montalcino

2º prato
Carré de cordeiro assado ao molho de mirtillo com purê de mandioquinha, farofinha de hortelã e trufas de alho
Harmonização: Allegrini Amarone della Valpolicella 2006 | 94 RP
Vêneto | Valpolicella

Sobremesa
Figo recheado com tâmaras e nozes com mil folhas de brie ao molho de balsâmico e mel
Harmonização: Allegrini Reciotto della Valpolicella Giovani Allegrini 2005 | 93 RP
Vêneto | Valpolicella

O serviço: Hashi Art Cuisine
Rua Des. Augusto Loureiro Lima, 151, Bela Vista, (51) 3332-8043.
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